% Здавалося б: нарочито зомбарскій грим, чергова апокаліптична тематика, та ще й жанр комедійний! Але з перших же кадрів творцям фільму вдається захопити увагу глядача і не відпускати до самих титрів.

�

% Оповідання веде внутрішній голос зомбі на ім'я Ер (першу літеру імені пам'ятає - і цього достатньо). Він з нудьгуючим виглядом (а на що ще здатний мрець?) Розповідає, що сталося, і ще більш понуро описує, як живуть зомбі зараз. Хоча ні, описує смішно, саме існування понуро.

�

�

% Цей самий Ер (Ніколас Холт) - найцікавіше виключення з жахливо повільною і тупий маси трупак. Крім того що він цілком розумно оцінює те, що відбувається і володіє непоганим почуттям гумору, Ер ще й марить про інше життя. Минулого він не пам'ятає, але легко може дофантазировать з артефактів, які всюди знаходить і колекціонує. Або з'ївши чергову порцію людських мізків, які мають чудове властивість показувати вбирного їх зомбі спогади їх власника. У Ер завжди при собі запас улюблених ласощів. Вперше популярна в сучасному світі процедура поїдання мізків виявляється хоч для когось корисною.

�

% Зомбарі живуть на території аеропорту (як коментує Ер, чекають чогось). Хтось від повної безнадії втрачає останні людські ознаки і перетворюється на так званих "кістки". А цим створінням вже нічого більше не треба, крім свіжої человеченкі. Невелика популяція залишилися в живих нормальних людей огороджується від усього цього жаху величезною стіною і незрозуміло, на що розраховує. Цей невеликий острівець життя перебуває у військовому положенні і поступово втрачає надію. При такому малюнку карти світу зустріч представників різних істот із загальними генами можлива лише при вилазці з їх затишних гнездишек.

�

% В одній з таких кампаній Ер і зустрічає Джулі (Тереза ​​Палмер) і відразу ж відчуває (мрець!) Легкечухання постукування в грудях. Це анатомічне неподобство буде прогресувати і виявиться, незважаючи на відчайдушні сумніви персонажа Джона Малковича (батька Джулі), ключем до порятунку світу.

�

% Зомбі, який вчить наслідувати трупак, збирає красиві речі і розбирається в музиці - це щось новеньке. Під незвичайним кутом у творців фільму виходить подивитися і на звичайні життєві моменти. Наприклад, сумуючи про живому людському спілкуванні, Ер являє картину в аеропорту, коли всі люди занурені у свої гаджети і мало не стикаються один з одним плечима. Або боязкі спроби героя доглядати за Джулі - так-так, все так і відбувається, коли хлопець намагається сподобатися дівчині. Туга по теплому спілкуванню, спроба знайти у світі хоч щось цікаве і способи штучно отримувати живі емоції (тут це мізки) - знайомо, чи не так?

�

% Три стану людей: нормальні, зомбі і "кістки" - відмінний сценарний хід. Їхні взаємини народжують оптимальну кількість конфліктів. Але навіть при такій складній структурі страт головні події творяться на рівні особистих, людських історій. Майбутнє в черговий раз в руках молодого хлопця і дівчини, які небайдуже і з цікавістю ставляться до світу, в якому живуть.

�

JustLady.Як ви знаходите зразки для дегустацій: завжди випадково чи існує коло фахівців, які один з одним діляться інформацією?

�

Ірина. 50 на 50.

�

Андрій. По-перше, в інтернеті дуже багато інформації, по-друге, регулярно відбуваються напівпрофесійні дегустації, коли виноторгової компанії представляють нову лінійку, або якийсь виробник привозить нове вино. Fort, «Лудінг», «Браво» організовують подібні заходи. Крім того, в Москві раз на рік проходить Wine Expo.

�

�

JL.Як вибрати вино?

�

Андрій.Прийти в магазин типу "Абетки смаку" і запитати консультанта, описавши, чого хочеться.

�

JL. Але в «Ашані» або «Метро» не буде такого людини.

�

Ірина. У «Ашані» не буде, але, в принципі, можна вибрати практично будь-яке вино за 300-500 рублів.

�

Андрій.Не помилитеся. Справа не в тому, що це якась критична вартість, просто при купівлі вина від 300, а зараз вже, напевно, від 400 рублів, шанс потрапити на щось смачне більше.

�

JL.Тобто немає нічого підозрілого у французькому вині за 300 рублів?

�

Ірина.�Ні, просто це вино, наприклад, з винограду, який може бути зібраний в будь-якому регіоні або регіонах Франції, а не на конкретній обмеженій території. Дуже складно сказати, що добре, а що погано, потрібно просто пробувати. Якщо говорити про краще співвідношення ціни та якості, це, звичайно, Іспанія. Їх вина визнані всесвітньо.

�

Андрій. Є таке правило: не знаєш, що брати, бери Ріоху - це досить великий регіон Іспанії, у нас в Росії дуже добре представлений.

�

% Самі іспанці кажуть, що їхнє вино - це вино, готове до вживання. Його не треба чекати, як деякі італійські чи французькі. Свініфіціровалі, продають - значить, можна пити. Решта залежить від ваших смаків. У іспанських вин є градація: найпростіше, легке - Кріанса (Crianza), потім Резерву (Rezerve) і Гранд Резерву (Gran Rezerve).

�

% Якщо хочете взяти вино, яке довго зберігалося в бочці, а потім довго в пляшці, вважається самим готовим, то це Гранд Резерву. Воно буде з явно вираженим бочковим смаком, третинними ароматами. У ароматикою можуть з'явитися шкіра або кави. Якщо хочете трохи легше, беріть червоне Кріанса.

�

�

% С білими винами інша історія. Їх набагато складніше зіпсувати, тому що призвести простіше. Все, звичайно, починається з винограду: з поганого винограду хорошого вина не зробиш. Але білі вина в цілому дешевше. Якщо червоні більш-менш якісні вина починаються від 400-500 рублів, то для білих вин 300 рублів - вже нормально. Дуже рідко буває, що з білим вином щось не так.

�

Ірина. Воно простіше для розуміння.

�

Андрій. Більш вишукані вина, за тисячу, за дві, там інша справа - там потрібно розвивати тонкість нюху.

�

% Як сказав ще Ротшильд, будь якісне вино повинно коштувати до $ 20. Понад - це те, скільки ви готові заплатити за конкретне вино. Власне, так і формуються ціни на гранкрюшние французькі вина - починаючи від «Марго» і закінчуючи Petrus'ом, - по кілька тисяч євро за пляшку, та аукціонні по 100, 200 тисяч євро.

�

Ірина. Їм, звичайно, по 100 років цим винам, але в цілому це, звичайно, маркетинг. Але взагалі дороге вино - це:

JL. А існує щось на зразок ефекту плацебо: ти п'єш вино, знаєш, що воно унікальне, і воно тобі вже тому подобається?

�

Андрій.Коли наливають з пляшки з написом Petrus, я підозрюю, у тебе будуть деякі серйозні очікування.

�

Ірина. Взагалі складно сказати, тому що кожне вино не порівнянно з іншим. Ми звичайно, намагаємося, але вино настільки унікальний організм, це як порівнювати двох людей.

�

Андрій.І якщо сказати виноробу, що його вино типове, він, звичайно ж, образиться.

JL. Як щодо інших поширених порад щодо вибору вина: що у пляшки має бути увігнуте дно, пробка краще закручується кришки? І як читати етикетку, на що звертати увагу?

�

Ірина. Увігнуте дно - це все понти. Я запам'ятала назву цього поглиблення - пунт - якраз по слову «понт». Є багато матеріалів з цього приводу і доведено, що форма дна ніякої ролі не грає.

�

Андрій.Знаєте, для чого це поглиблення використовувалося? Щоб можна було в возі більше пляшок укласти одну в іншу, щоб вони не каталися і більше вміщувалося. Виходило на один ряд більше - от і вся історія.

�

�

Ірина. А щодо пробки ... В принципі, і в дорогому вині буває пластикова пробка, хоча, звичайно, рідко. Найчастіше натуральна. Закручивающиеся пробки, вони називаються гвинтові, нічим не гірше. Навпаки, вони дорожче і краще тим, що на них не може виникнути хвороба, як на натуральних, які можуть піддатися грибку, через що може зіпсуватися смак і аромат вина. (У листопаді 2013 Італія схвалила загвинчуються кришки для вин DOC і DOCG. Тепер вибір способу закриття залишається за виробником. -Прим. ред.) Є ще скляні пробки, але їх поки мало. Не знаю, витіснять вони інші, поки вони не дуже популярні, тому що дорогі, але вважаються кращими.

�

Андрій. А з приводу того, як читати етикетку - це ціла наука.

�

JL.Ну так, для обивателя.

�

Андрій. Раджу з цього приводу почитати Х'ю Джонсона, у нього дуже докладно написано, що де вказано на етикетці. Етикетки - дуже цікава річ. Французькі, напевно, самі стримані. Новосвітські - самі аляпісто, там менше інформації, більше призову. У нас в Росії на контретикетці, з російським перекладом, прийнято писати сорти винограду. У Франції цього не роблять - там і так знають, в якому регіоні з якого винограду виробляють вино.

�

Ірина. Загальна рада - вибирати не столове вино, а вино географічного найменування. Це означає, що воно підпорядковується певним правилам, встановленим у цьому регіоні. Так надійніше. Ще я б з обережністю ставилася до вин, на яких відсоток алкоголю зазначений не чітко, а якимись рамками - від стольки-то до стольки-то. Це дуже дивно: якщо вино розлито в пляшки, воно, по ідеї, не повинно розвиватися настільки, щоб від 12 відсотків перейти до 14.

�

% Щоб навчитися розуміти вино, не варто відразу купувати пляшки за тисячі рублів. Щоб зрозуміти відмінність Шардоне від Совіньона, можна купити Совіньон без бочки, припустимо 2011 і Шардоне без бочки 2011 року та для себе з'ясувати, як вони пахнуть. Зрозуміти, чи бачиш ти в ньому аромати, перераховані в описі. Це практика. Щоб почати в цьому розбиратися, потрібен як мінімум рік.