Цикорій: корисні властивості і склад
У корені цикорію міститься інсулін - полісахарид, застосовуваний як замінник цукру і крохмалю для діабетиків. Цикорій і його корисні властивості відомі у фармацевтиці: там його застосовують через вміст в корені глікозиду інтібін. Завдяки цьому препарати цикорію використовуються як засоби, заспокійливі центральну нервову систему, розширюють судини і знімають тахікардію. Крім того, в коренях цикорію міститься до 15% цукрів, органічні кислоти, дубильні речовини, каротин, вітаміни групи В і С, смолисті і гіркі речовини. Листя і насіння містять інсулін, молочний сік - гіркі речовини (тараксастерін, лактуцин), насіння - протокатехіновий альдегід. Також в цикории є такі корисні властивості, як в'яжучі та протимікробні. У народній медицині застосовують настоянки і відвари коренів, які покращують роботу серця і травлення, посилюють апетит, мають здатність заспокоювати нервову систему. Цикорій рекомендують при захворюваннях нирок, селезінки і печінки, відвар коріння або спиртова настоянка допомагають при загоюються ранах, пухлинах і екземі. В цілому цикорій відомий як дуже ефективне загальнозміцнюючий засіб.
Цикорій і його корисні властивості широко використовуються в медицині для допомоги серця. Так, із суцвіть рослини роблять препарати, які дуже благотворно впливають на роботу серця. Дуже корисний цикорій і при цукровому діабеті. Крім того, цикорій володіє такимикорисними властивостями, Що його використовують як жарознижувальний і судинорозширювальний засіб. Препарати на його основі мають жовчогінну та сечогінну, збуджує апетит, протизапальну, протимікробну і заспокійливу дію. Цикорій і його корисні властивості виявляються і при лікуванні захворювань печінки і шлунково-кишкового тракту.
У народній медицині відвари і настоянки кореня цикорію використовуються для поліпшення складу крові, підняття загального тонусу організму, при істерії і диспепсії. Він дуже корисний при вуграх, висипах, шкірних хворобах і фурункульоз, здатний покращувати обмін речовин.
Цикорій: корисні властивості в порівнянні з кавою
Цикорій - це прекрасна заміна кави для тих, кому цей напій протипоказаний. Мабуть, в нашій флорі немає іншого такого рослини, яке можна було б назвати гідною заміною улюбленого всіма кави. Цикорій може не тільки замінювати кави, але і збагачувати його, роблячи полезнейшим напоєм, який допомагає позбавитися від безсоння вночі, надає енергійність і бадьорість вранці, розчиняє жовчні камені і сприяє їх виведенню з організму. Якщо у людини підвищений артеріальний тиск, то ідеальним судинорозширювальну засобом для нього буде саме цикорій. Якщо ви все ж не в силах відмовитися від чашечки ароматної кави, то можете збагатити його цукром, корисні властивості якого зроблять кави цілющим напоєм.
Цикорій: корисні властивості і кулінарія
Цикорій використовують не тільки як лікувальний засіб, але і широко застосовують в кулінарії. Наприклад, відомо, що якщо при випічці пирогів або печива в тісто додати трохи цикорію, то пиріг вийде ще більш смачним і дуже ароматним. Така випічка буде не тільки смачною, але ще й корисною. Цикорій запікають з сиром, з яблуками у вині, роблять з нього салати з морквою і йогуртом.
Цикорій: корисні властивості і вагітність
Напій з цикорію - так званий цікорний кави - дуже корисний і для вагітних жінок. Так, він робить благотворний вплив на печінку і сприяє виведенню з організму токсинів, що особливо важливо для організму жінки, яка чекає дитину. Крім того, користь цикорію для майбутніх мам зумовлена й тим, що він знімає печію, допомагає роботі кишечника та шлунка, покращує апетит. Для вагітних жінок важливо і те, що цикорій сприяє збільшенню вмісту в крові червоних тілець. Це неоціненна допомога і організму матері, і організму дитини.
Цикорій: корисні властивості настоїв
Настій готується так: подрібнені коріння рослини (1 ст.л.) наполягають в 0, 5 л води. При захворюваннях печінки настій приймають до їди 3-4 рази на день. Також цей настій дуже корисний при розладах шлунково-кишкового тракту, при порушеннях обміну речовин і надлишковій вазі. При лікуванні псоріазу, фурункульозу та екземи настій цикорію застосовують як зовнішній засіб. Готують настій в пропорції 2 ч.л. кореня на 200 мл окропу. Спиртова настоянка і відвари коренів корисні при гострих проявах екземи, себорейному дерматиті, для промивання ран. Цикорій лікує себорею і випадання волосся. Так, якщо ви хочете зупинити порідіння волосся, то купуйте препарати на основі цієї рослини. Застосовується цикорій як знеболююче, заспокійливу і зміцнюючий засіб: 2 г коренів залити окропом (1 склянка), укутати і залишити наполягати на півгодини. Приймати 3 рази на день по 1-2 ст.л.
Цикорій протипоказання
У цикорію протипоказання такі: його заборонено приймати при судинних захворюваннях, варикозному розширенні вен, не рекомендоване при геморої.
Аліса Терентьєва