Скоріше, це не дієта, а система харчування. Французький доктор П'єр Дюка пропагує здоровий спосіб життя і харчування, засноване на білках. При цьому не потрібно рахувати калорії, є строго до 18.00 і відмовлятися від всякого роду смакоти. Девіз Дюка «Їж стільки, скільки хочеш! »Вже завоював не тільки Франції, де з'явилися ресторани, що спеціалізуються на цій системі харчування.
Вся Європа струнким кроком переходить «на Дюка», нею захопилися зірки Голлівуду і світських тусовок, наприклад, герцогиня Кембриджська, дружина наслідного принца Великобританії Кейт Міддлтон перед весіллям худла саме за цією системою.
Отже, дієта придумана відомим французьким дієтологом П'єром Дюканов, в її основі лежить споживання маловуглеводних їжі. За цією системою потрібно прожити кілька місяців - залежно від того, скільки зайвої ваги вам набридло носити на собі. Що приємно - дотримуватися правил цієї дієти досить легко. Мало того, що можна їсти завжди, коли захочеться, стільки, скільки захочеться, так ще дієта пропонує безліч всіляких рецептів, у тому числі солодких страв. І адже йде вага! Йде!
Повний цикл дієти складається з чотирьох етапів: «Атака», «Круїз», «Закріплення» і «Стабілізація». Є кілька загальних правил, яких слід дотримуватися протягом усіх етапів: потрібно регулярно пити чисту воду, їсти вівсяні висівки і здійснювати нетривалі піші прогулянки. Вага йде від 3 до 5 кг. на тиждень.
Дуже корисно сходити на російськомовний сайт Дюка http://dukan.ru/ і зробити свій індивідуальний безкоштовний розрахунок - таким чином, ви зможете визначити для себе, скільки днів триватиме кожна фаза дієти, і який результат ви зможете досягти.
Перейдемо безпосередньо до етапів дієти.
Фаза перша - Атака.
Скільки днів вона повинна протривати? Якщо ваш зайву вагу становить 10-20 кг. вона триватиме від 3 до 5 днів. При надлишку 20-30 кг. Атака триватиме 5-7 днів. Від 30 кг. і вище - 5-10 днів. Більше 10 днів Атака не триває.
На цій фазі можна їсти пісне м'ясо - індичку, курчати, шинку, телячу печінку, будь-яку рибу і морепродукти. До м'яса в раціон можна додавати знежирений кефір і молоко, сир і яйця. Обов'язково ложку вівсяних висівок.
Можна додавати трохи солі, спецій, і рослинного масла.
Виключити жирне м'ясо, а також м'ясо птиці з трикутним дзьобом, цукор, овочі і фрукти.
Можна чай, кава і воду.
Фаза друга - «Круїз».
Тривалість цього етапу індивідуальна, вона закінчиться тоді, коли ви досягне бажаного ваги.
У цій фазі додаються овочі, практично всі, крім крахмалосодержащих. Овочі можна їсти в будь-якому вигляді - сирими, запеченими, вареними. Кількість висівок збільшується до двох ложок.
Система другої фази така: вона складається з чергування білкових днів і білково-овочевих. Наприклад, 1 день білкова / 1 день білково-овочева, або 2 дні білкова / 2 дні білково-овочева і так далі.
Для різноманітності на другій фазі можна додавати трохи кетчупу, трохи вина, корнішонів. Але не варто ними зловживати.
Фаза третя - «Закріплення».
Цей етап дієти служить для закріплення досягнутого ваги. На кожен втрачений кілограм покладається 10 днів закріплення. Наприклад, якщо ви позбулися 10 кг. етап «Закріплення» триватиме 100 днів.
На цьому етапі в раціон крім продуктів першого і другого етапів можна додати одну щоденну порцію фруктів, трохи хліба і шматочок нежирного сиру, а також (без фанатизму) картопля, рис, квасоля і макаронних виробів. Порція висівок збільшується до 2, 5 ложок.
Фаза чотири - «Стабілізація».
Головне правило - щоденне вживання трьох столових ложок висівок і раз на тиждень обов'язковий білковий день. В іншому обмежень немає.
Якщо ви серйозно налаштовані на схуднення - привчіть себе готувати. Дієта пропонує різноманітне меню, і можна готувати різноманітні і смачні страви, навіть хліб, солодкі оладки і піцу. Головне - щоб ваш раціон був різноманітним, тоді вам не тільки буде худнути легко, але й смачно!