Теги: організм, гречка, дієта, очищення, метод, протипоказання

Дієта французького дієтолога Дюкана робить ставку на білкові (протеїнові) продукти. Скоротивши вживання вуглеводів і жирів, ви автоматично запускаєте кетоз - процес, при якому в організмі відбувається активне спалювання жирової тканини. Якщо ви сподіваєтеся, що, скинувши необхідну кількість кілограм, зможете назад повернутися до звичного принципом харчування - ви глибоко помиляєтеся. Протеїнова дієта повинна дотримуватися все життя, тільки в цьому випадку ваш вага буде стабільним. Не лякайтеся заздалегідь! Продукти, дозволені в дієті, навряд чи можна назвати несмачними. Але, давайте по порядку.

Французькадієта доктора Дюка складається з чотирьох фаз. Перша фаза ("Атака") - дозволено необмежене вживання білкової їжі, спецій і до 2-х літрів (в день) води без газу. Для заправки салатів і гарячих страв можна використовувати лимонний сік, оцет, часник і цибулю. Друга фаза ("Круїз") - білкові дні чергуються зі змішаними днями (білки і овочі в будь-якій кількості). Третя фаза ("Стабілізація") - на цьому етапі можна додати в раціон трохи хліба, сиру, макаронів, рису і картоплі.

Допускається раз в день ложка рослинної олії і який-небудь фрукт (виняток - банани, черешня, виноград). Четверта фаза ("Підтримуюча") - розумне харчування (виключається велика кількість солодощів, напівфабрикати) і раз на тиждень обов'язковий розвантажувальний день на будь білковій їжі. Важливий нюанс: кожен день потрібно починати з 1.5-3 столових ложок вівсяних висівок - вони перешкоджають всмоктуванню жирів, нормалізують травлення і створюють ефект насичення.

1. "Атака"

Тривалість "Атаки" визначається зайвою вагою, від якого ви хочете позбутися. 10 кг - дотримуєтеся першої фази протягом 3-х днів, 10-20 кг - 3-5 днів, 30 і більше кг - 5-10 днів. Основу харчування повинні складати:
% • нежирне м'ясо (телятина, яловичина);
% • телячий і яловичий язик, нирки, печінка, шинка;
% • морепродукти, риба;
% • птиця (виняток - качка);
% • яйця і нежирні молочні продукти;
% • чай на травах.

Перша фазадієти Дюка, рецепти страв, допустимих на цьому етапі, не повинні містити масла. Всі продукти краще готувати на пару або грилі, додавши за смаком спеції (цукор виключаємо).

2. "Круїз"

Ця фаза повинна тривати до тих пір, поки ви не досягнете свого оптимального ваги. Принцип харчування на цьому етапідієти доктора Дюка - Можна вживати всі продукти з першої фази, додавши до них соєвий сир і овочі (відварні або сирі), які можна їсти в необмеженій кількості:
% • помідори, редис, шпинат, огірки, капуста, солодкий перець;
% • гриби, баклажани, кабачки, спаржа, квасоля, селера.

Можна "побалувати" себе сиром (30 г на день) і декількома краплями оливкової олії в якості заправки. Якщо у вас не більше 10 зайвих кілограмів, принцип харчування повинен бути наступним: один день білковий, один день змішаний (білки з овочами) або три білкових на три змішаних дня. Надмірна вага перевищує 10 кг - чергуйте п'ять білкових днів з п'ятьма змішаними.

3. "Стабілізація"

Цей етапдієти французького дієтолога Дюкана розраховується наступним чином. За основу береться кількість кілограм, які ви скинули за дві перші фази, і множиться на десять. Схудли на 8 кілограм - третя фаза повинна тривати 80 днів. Особливості третьої фази: обов'язково влаштовуйте раз на тиждень білковий розвантажувальний день (м'ясо, риба, боби, кисломолочні продукти) і намагайтеся включати в свій режим аеробні (можна силові) тренування. І, як невелике заохочення "дожили" до третього етапу - два рази на тиждень, в будь-який прийом їжі (один раз в день!) Можна з'їсти все, що побажаєте. На цій стадії потрібно харчуватися за принципом перших двох етапів, додавши в раціон 100 г фруктів, 200 г рису (макаронів, картоплі, бобів), 40 г сиру і два шматочки хліба грубого помелу в день.

4. "Підтримуюча"

Цієї фази рекомендується дотримуватися постійно, після проходження трьох етапівдієти доктора Дюка. Можна їсти в необмеженій кількості всі продукти, перераховані в попередніх розділах. Бажано не вживати: кондитерські вироби, випічку, крохмалисті продукти, алкоголь, газовані солодкі напої, сіль і гірчицю. Харчування має бути триразовим, з одним розвантажувальним (білковим) днем.

Дієта французького дієтолога Дюкана, зразкове меню (змішаний день)

Сніданок: Йогурт або сир (200-300 г), шматок запеченої або відвареної індички, варене яйце і трав'яний чай.
Обід: Тунець, приготований на пару, тушковані овочі з грибами, чай або каву.
Вечеря: Яловичина-гриль, овочевий суп. В якості перекусу між основними прийомами їжі можна з'їсти омлет, йогурт, фрукти.

 Світлана Крутова
% Жіночий журнал JustLady

Теги: блюдо, гриб, продукт, дієта, алкоголь, назва, доктор, атака, відгук, рецепт, метод, варіант, етап, француз, дієтолог, П'єр, кетоз