% При появі сильного почуття голоду, перш ніж закинути що-небудь у себе, оцініть і переконайтеся в його істинності. Помилковий голод, або психологічна залежність від їжі, може виявлятися спонтанно в будь-який час доби. Саме він - винуватець набору зайвих кілограмів, оскільки людина відразу намагається його заглушити, при цьому будучи, ймовірно, ситим, а тому і відбуваються переїдання. Справжнє ж почуття голоду пов'язане з відчуттям порожнечі в шлунку, його бурчанням, слабкістю у всьому тілі, легким запамороченням. Згадайте, коли ви їли. Якщо достатньо давно або ви і зовсім пропустили прийом їжі (сніданок, обід, вечеря), то очевидно ви відчуваєте справжній голод, і організму потрібно підкріплення.%

Щоб не виникало істинного почуття голоду, намагайтеся не пропускати прийомів їжі. Хоч трохи, але снідайте - робіть це для того, щоб в обід не перевантажувати свій голодний шлунок надлишком їжі. Якщо вам ніколи обідати, змусьте себе змінити розклад, інакше протягом дня ви будете насичувати організм попалися під руку крекерами, шоколадками, цукерками і т.д., а під час вечері знову ж ризикуєте з'їсти зайвого. На випадок гострого нападу справжнього почуття голоду майте при собі що-небудь корисне і поживне: йогурт, горішки, курагу, варене яйце, фрукт і т.д.

«Нервовий» голод, як правило, пов'язаний з втомою, розладами, хвилюваннями, переживаннями, стресом. Коли вас захльостують негативні емоції, велика ймовірність появи гострої потреби чим-небудь їх «заїсти». І спожити хочеться неодмінно щось смачне, апетитне, шкідливе, солодке. Таким чином, ваш мозок посилає імпульси про голод, але якщо охолодити свій запал і трохи заспокоїтися, то з'ясується, що необхідності в прийомі їжі як такої немає.

Щоб не відчувати ні того, ні іншого виду голоду, дієтологи дають прості рекомендації.

Кава пробуджує апетит. Відмовтеся від цукру в цьому напої - так ви відчуєте його насичений смак і аромат вже на першій чашці і не будете зловживати бадьорить кави протягом усього дня.

Голод притупиться, якщо пожувати ложку сухого молока йди вершків, з'їсти курагу або фінік, ядра горіхів.

Часник, хоч і пряність, але зарекомендував себе як засіб для зниження апетиту. Появу неприємного запаху можна уникнути, проковтнувши зубчик часнику цілком.

Якщо ви вирішили перекусити яблуком, віддайте перевагу зеленим сортам і з'їдайте цей фрукт разом із зернятками - вони також кілька притупляє відчуття голоду.

При схильності до переїдання при перших ознаках бажання поїсти відразу випийте нежирний йогурт або кефір.

Протягом дня пийте зелений чай. Флавоноїди, що містяться в ньому, збільшують активність травного процесу, сприяють спалюванню жиру, відстрочують бажання поїсти.

І, нарешті, після прийому їжі пройдіться, а не лягайте подрімати і не сідайте в м'яке крісло. Невелика прогулянка нівелює відчуття ситості.

Більшість тих, хто пропускає ранковий прийом їжі, наїдаються ввечері після роботи. І це логічно - організм вимагає свою частку корисних речовин. Привчіть ставитися себе до ранкової їжі як до «заправці». Адже щоб ваш автомобіль їхав, ви заправляєте його бензином. Ось і вашому організму необхідно «паливо», щоб забезпечити його повноцінну роботу. Вночі ж він повинен відпочивати. І вечірня їжа погано перетравлюється, це уповільнює обмін речовин і приводить до зайвої ваги. Адже не дарма кажуть: «Снідай як король, обідай як принц і вечеряй як жебрак».

У багатьох сніданок асоціюється з омлетом і кашами. Дійсно, яйця та крупи мають ті корисні властивості, які необхідні вам з ранку. Вівсянка, гречка, манна каша - готуйте їх на воді, молоці, додайте варення за смаком, і ваш день розпочнеться з користю. Яйця багаті протеїнами, амінокислотами, білками, що теж сприяє правильної «заправці» організму.

Але що робити, якщо ви не любите каші і омлети або, приміром, хочете з ранку м'яса? Приємною і корисною альтернативою можуть стати сир, біле м'ясо курки з овочами, бутерброд з маслом і сиром, риба (тунець або лосось). Ті, кому ніколи або лінь готувати, можуть знайти порятунок у свіжовичавленому соку і горіхах. Скинути зайву вагу допоможе також випитий з ранку склянку молока. Але забудьте про пластівці, мюслі і булочки. Вони тільки завадять вашому схудненню.

Правильні сніданки допоможуть вашому організму включитися в роботу з повними силами, а вам забезпечить менше почуття голоду перед сном. Таким чином, ви не наберете зайвої ваги, а навпаки, зможете схуднути. Ставтеся до сніданку серйозно. Всі дієтологи сходяться на думці, що сніданок - найважливіший прийом їжі. Подумайте про сніданок і вам не доведеться побиватися в спортзалі по 2 години.

% Залиште в минулому традиційний салат «Олів'є» та «Оселедець під шубою». Настав час нових страв - легких закусок, фруктів і овочів, нескладних за складом і приготування салатів. Використовуйте для їх заправки не традиційний калорійний майонез, а нежирну сметану або натуральний йогурт, оливкову або будь-яке інше рослинне масло, бальзамічний оцет, трохи соєвого соусу. Кількість інгредієнтів в салаті має бути невеликим; зупиніть свій вибір на таких складових, як варене м'ясо, риба, свіжі овочі.%

Якщо ваші домашні не можуть обійтися без «Олів'є», то замість ковбаси краще покладіть куряче м'ясо, а замість консервованого зеленого горошку - свіжозамороженої. Дуже корисний салат з квашеної капусти з журавлиною. Утримайтеся від солінь і маринадів - нехай овочі на столі будуть свіжими.

Обійдіть своєю увагою тарілки з нарізками - нехай ними насолоджуються інші. Якщо вже дуже хочеться, дозвольте собі маленький шматочок запеченого м'яса, приготованого вами.

Якщо ви вирішили контролювати свою вагу, доведеться це свято провести без традиційних смажених качки або гусака. Смаженим або жирним гарячим надайте ласувати гостям. Буде краще, якщо основним гарячою стравою стане індичка або курка, запечені в духовці або приготовані на грилі. У свою тарілку покладіть шматочок білого м'яса (грудку) - воно більш дієтичне. На гарнір вибирайте овочі (виключаючи картоплю) - у запеченому, тушкованому вигляді, приготовані на пару або сирі.

Відмовтеся від лимонаду і кока-коли; ваш напій - зелений чай. Шматочок новорічного торта або печиво залиште на сніданок.

І ще - не морите себе весь день голодом, щоб не накинутися на їжу ввечері, забувши про все. Протягом дня обов'язково перекушуйте. Порції нехай будуть легкими і невеликими - тоді вам легше вдасться обмежити себе в їжі під час святкового застілля.